PravadaNews – Makanan untuk lansia harus memperhatikan cita rasa dan nilai gizi agar selera makan maupun kesehatannya tetap terjaga.
Melansir dari laman Alodokter, Kamis (21/5/2026), memilih jenis makanan yang tepat juga dapat mencegah atau mengontrol penyakit tertentu, seperti hipertensi atau diabetes.
Kemampuan tubuh untuk mengolah dan menyerap nutrisi memang akan menurun seiring dengan pertambahan usia, terutama saat memasuki usia lanjut (lansia).
Baca Juga: 4 Manfaat Sabun Pepaya bagi Kesehatan Kulit Wajah
Belum lagi adanya sejumlah kondisi yang identik dengan lansia, seperti gigi tanggal, penyakit darah tinggi, kolesterol tinggi, dan asam urat.
Alasan-alasan inilah yang membuat jenis makanan, tekstur, rasa, hingga porsi makanan untuk lansia harus lebih diperhatikan.
Dengan begitu, selain bisa membantu meningkatkan asupan makan, kebutuhan gizi harian lansia juga dapat terpenuhi.
Makanan untuk Lansia yang Direkomendasikan
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, makin bertambahnya usia, kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi akan menurun.
Jadi, lansia perlu menyesuaikan jenis asupan yang dikonsumsi. Rekomendasi menu makanan untuk lansia berikut bisa menjadi pilihan:
- Pure buah
Berkurangnya aktivitas fisik dan penurunan fungsi saluran pencernaan membuat lansia membutuhkan serat dalam jumlah yang cukup untuk mencegah sembelit. Selain itu, makanan berserat juga baik untuk membantu mengendalikan kadar kolesterol dan gula darah lho.
Itulah sebabnya salah satu makanan pilihan untuk lansia adalah buah. Porsi yang dibutuhkan adalah sekitar 425 gram per hari, atau setara dengan 2 potong pepaya ukuran sedang dan 1 buah jeruk.
Agar buah lebih mudah dikonsumsi oleh lansia, Anda bisa mengolahnya menjadi pure yang lembut. Untuk lansia penderita diabetes, pilihlah buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, seperti apel, mangga, atau stroberi.
Masih bingung cara membuat pure yang sehat? Anda hanya perlu mengupas 1 buah apel atau buah apa pun kemudian potong buah tersebut menjadi ukuran yang lebih kecil. Setelah itu, kukus buah hingga empuk dan tumbuk atau blender buah sampai teksturnya halus.
- Puding susu
Makanan untuk lansia yang berikutnya adalah 1 gelas susu (150–200 ml). Soalnya, susu mengandung vitamin B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan fungsi saraf, serta kalsium dan vitamin D untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi lansia.
Nah, jika lansia tidak suka minum susu, Anda bisa menyiasatinya dengan membuat puding susu. Namun perlu diingat, saat membuat puding susu, gunakan susu rendah lemak dan batasi penggunaan gula, terlebih untuk lansia yang menderita diabetes.
Sedikit tips, tambahkan potongan buah-buahan segar di atas puding untuk membuat tampilannya menarik dan lebih kaya rasa. Dengan cara ini, kebutuhan lansia akan nutrisi dari susu bisa terpenuhi.
- Nasi tim ayam
Ingin membuat hidangan ayam yang empuk dan mudah dikunyah? Anda dapat mengolahnya menjadi nasi tim ayam. Sajian ini mengandung protein hewani dan karbohidrat yang cocok untuk dinikmati saat makan siang atau makan malam.
Manfaat protein untuk lansia sudah tak perlu diragukan lagi, yaitu dapat menjaga kesehatan dan fungsi otot serta membantu pemulihan setelah sakit.
Untuk membuat 1 porsi nasi tim ayam, gunakan 1 potong daging ayam tanpa lemak (sekitar 50 gram) dan 100 gram nasi atau sekitar ¾ gelas. Selain itu, batasi penggunaan garam atau bumbu masak lain yang tinggi sodium.
- Pepes tahu
Karena teksturnya yang lembut, tahu bisa menjadi alternatif makanan yang mudah dikonsumsi lansia. Agar menu tahu tidak itu-itu saja, cobalah untuk mengolah produk kedelai ini menjadi pepes tahu. Aroma kukusan yang khas dari pepes tahu pasti akan membangkitkan selera lansia yang sedang kurang nafsu makan.
Selain rasanya yang enak, manfaat tahu untuk kesehatan lansia tidak main-main. Kandungan isoflavon pada tahu diyakini berperan dalam mendukung fungsi otak dan memori. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung.
Porsi makan pepes tahu yang disarankan adalah 2 sendok makan atau sekitar 50 gram.
