PravadaNews – Kenaikan harga kedelai kembali menambah tekanan bagi pengrajin tahu dan tempe. Di tengah biaya produksi yang meningkat, pengrajin menghadapi pilihan sulit antara menaikkan harga jual atau mengurangi ukuran produk.
Data per 8 Oktober 2026 menunjukkan harga kedelai di SP2KP mencapai Rp13.733 per kilogram, atau 14,4 persen di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) tingkat pengrajin. Pemerintah menyiapkan anggaran Rp100 miliar untuk program stabilisasi pasokan dan harga kedelai.
Bagi Hamdan, pengrajin tempe di Jakarta Timur, menaikkan harga berisiko membuat pembeli beralih. Karena itu, ia memilih mempertahankan harga jual dengan memperkecil ukuran tempe jika harga kedelai kembali naik.
