PravadaNews – Jus terong belanda bisa menjadi pilihan minuman segar yang menyehatkan. Di dalam jus ini terkandung beragam nutrisi yang bisa mencegah tubuh gampang sakit dan meningkatkan stamina.
Cara membuat jus terong belanda juga cukup mudah kok. Terong belanda (Solanum betaceum) merupakan salah satu tanaman jenis terung-terungan yang mungkin cukup jarang didengar karena tidak begitu banyak dibudidayakan.
Melansir dari laman Alodokter pada Selasa (26/5/2026), buah ini memiliki kulit berwarna merah dan dagingnya berwarna oranye kemerahan. Terong belanda dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, salah satunya dijadikan jus.
Baca Juga: 4 Manfaat Susu Kedelai bagi Wanita
Rasa jus terong belanda cenderung asam, tetapi terasa segar dan nikmat. Jus ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya.
Kandungan Nutrisi Terong Belanda
Dalam 100 gram terong belanda segar, Anda bisa mendapatkan 52 kalori dan nutrisi lain, seperti:
2,1 gram protein
1,1 gram lemak
8,6 gram karbohidrat
1,4 gram serat
16 miligram kalsium
40 miligram fosfor
1,1 miligram zat besi
Selain itu, terong belanda juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, serta beberapa senyawa antioksidan, seperti flavonoid, antosianin, dan karotenoid.
