PravadaNews – Olahan udang untuk anak bisa dikonsumsi sehari-hari sebagai menu utama atau camilan bergizi Si Kecil. Selain enak, aneka olahan udang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan buah hati.
Melansir dari laman Alodokter, ada banyak olahan udang untuk anak yang pasti disukai oleh Si Kecil, mulai dari sup, bakso, dan dimsum.
Aneka olahan udang ini juga bisa menjadi menu alternatif ketika buah hati mogok makan atau GTM. Selain itu, cara mengolahnya pun terbilang mudah dilakukan di rumah kok, Bunda.
Baca Juga: Doomscrolling Picu Gangguan Mental
Dalam 100 gram udang terdapat lebih dari 20 gram protein. Mengonsumsi udang sebanyak itu sudah bisa memenuhi kebutuhan protein harian anak batita, yakni 20 gram per hari.
Di dalam tubuh anak, protein bermanfaat untuk memberikan energi, memperkuat imunitas tubuh, menambah berat dan tinggi badan, memperkuat tulang, serta mencegah stunting.
Berikut Ini Aneka Olahan Udang untuk Si Kecil
- Sup
Hampir semua anak menyukai olahan sup, mulai dari sup ayam, sup ikan, sup daging, sup bakso, sampai sup udang. Cara membuatnya pun terbilang mudah.
Bunda cukup merebus air beserta udang, kentang, wortel, kol, dan tomat sampai matang. Agar aroma sup lebih wangi, Bunda bisa menambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng.
Sup udang merupakan menu makanan yang mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral.
Beragam sayuran yang ada di dalam sup udang bisa menjadi sumber serat yang baik untuk kesehatan saluran cerna anak.
Makanan ini juga cocok dikonsumsi untuk mencegah anak dari dehidrasi, terutama ketika sakit.
- Bakso
Olahan udang untuk anak selanjutnya adalah bakso udang. Untuk membuat bakso udang, Bunda perlu menggiling udang dengan beragam bahan lainnya, seperti es batu, bawang merah, bawang putih, merica, tepung sagu, serta telur.
Selanjutnya, bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera, rebus dalam air panas sampai matang, lalu tiriskan.
Agar lebih nikmat, bakso udang bisa direbus bersama kuah kaldu dan disajikan dengan mi kuning atau bihun dan sawi hijau.
Seporsi bakso udang mengandung nutrisi makro dan mikro yang bisa membuat tubuh Si Kecil lebih bertenaga sehingga ia bisa bebas bermain dan beraktivitas.
- Dimsum
Olahan udang untuk anak yang tidak kalah lezat adalah dimsum. Untuk membuat dimsum, Bunda perlu menghaluskan daging udang bersama wortel yang sudah diparut, telur yang sudah dikocok, tepung maizena, irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica, minyak wijen, saus tiram, serta penyedap rasa.
Masukkan adonan ke dalam kulit dim sum yang bisa dibeli di supermarket atau pasar. Bentuk sesuai selera dan tambahkan topping parutan keju, wortel, atau irisan jamur.
Selanjutnya, kukus dimsum udang sampai matang. Setelah matang, biarkan dingin sebelum disajikan kepada Si Kecil ya, Bunda.
Dimsum cocok dijadikan camilan sehat untuk Si Kecil sekaligus bisa menambah berat badan anak, Bun. Soalnya, dimsum udang mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta vitamin dan mineral.
