PravadaNews – Produksi ayam ras nasional yang melimpah dan kemampuan memasok pasar ekspor belum membuat harga di tingkat peternak terjaga. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyebut harga ayam hidup di tingkat peternak justru berada di kisaran Rp21.000 per kilogram (kg).
“Sekarang kita surplus dan kita ekspor. Namun, harga di tingkat peternak jatuh menjadi Rp21.000,” ujar Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman dalam keterangannya, Sabtu (24/10/2026).
Menurut Amran, kondisi tersebut menunjukkan adanya ketidakwajaran dalam tata niaga pangan dan kondisi tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut. Pasalnya, surplus produksi justru seharusnya bisa membuat peternak menjaga keterjangkauan harga pangan.
Untuk menindaklanjuti persoalan tersebut, Amran mengaku telah berkoordinasi dengan Kapolri dan Kepala Badan Reserse Kriminal (Kabareskrim) Polri. Langkah tersebut dilakukan untuk menelusuri dugaan penyimpangan yang berkaitan dengan perdagangan komoditas pangan.
Dengan demikian, pasokan pangan yang tersedia dapat tersalurkan secara efektif tanpa merugikan peternak maupun konsumen.
Diketahui, harga daging ayam ras di tingkat konsumen pada 13 Oktober 2026 tercatat Rp 40.065 – Rp 47.150 per kg, melampaui Harga Acuan Penjualan (HAP) pemerintah sebesar Rp 40.000 per kg.
Sementara itu, harga ayam hidup di tingkat peternak pada 12 Oktober 2026 berkisar Rp 20.000 – Rp 23.000 per kg. Meski harga ayam konsumen turun 1,83 persen secara bulanan, harganya masih naik 5,89 persen dibandingkan Oktober 2025.
Perbedaan harga di tingkat peternak dan konsumen ini memunculkan pertanyaan mengenai rantai distribusi dan tata niaga ayam, terutama ketika peternak berisiko merugi akibat harga jual di bawah biaya produksi, sedangkan konsumen masih harus membayar harga di atas HAP pemerintah.
