PravadaNews – Perum Bulog menargetkan pemenuhan kebutuhan beras premium nasional meningkat dari 30 persen menjadi 50 persen dalam waktu dekat. Target itu muncul seiring banyaknya permintaan, khususnya dari jaringan ritel modern.
Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, saat ini perusahaan telah menyalurkan sekitar 320.000 ton beras premium ke pasar nasional. Ke depan, Bulog berharap volume penyaluran tersebut dapat meningkat hingga 500.000 – 600.000 ton.
“Kalau pengadaan 30 persen itu sekitar 320 ribu ton yang sudah kami salurkan ke pasar nasional. Dan harapan kami, kami bisa mencapai sekitar 500 sampai 600 ribu ton ke depannya,” ujar Rizal dalam keterangannya, dikutip Sabtu (14/11/2026).
Rizal menyebut, permintaan beras premium dari pasar nasional masih cukup besar hingga saat ini. Khususnya, permintaan dari jaringan ritel modern yang membutuhkan pasokan untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Menurut Rizal, Bulog saat ini tengah mengoptimalkan kemampuan pengadaan dan penyaluran beras premium agar dapat memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang.
“Insyaallah dalam waktu dekat ini ada terobosan-terobosan baru sehingga yang biasanya Bulog hanya bisa mencapai 30 persen kebutuhan beras premium nasional bisa mencapai 50 persen dalam waktu dekat ini,” kata Rizal.
Meski demikian, Rizal mengakui terdapat sejumlah kendala dalam meningkatkan pasokan beras premium. Salah satunya adalah keterbatasan bahan baku yang tersedia untuk diolah menjadi beras dengan kualitas premium.
Selain itu, harga gabah yang saat ini rata-rata berada di atas Rp 8.000 per kilogram (kg) turut menjadi tantangan bagi Bulog dalam memenuhi kebutuhan tersebut.
“Ya, karena bahan bakunya yang terbatas. Kemudian yang kedua, harga gabahnya yang sekarang cukup tinggi, rata-rata di atas Rp 8.000,” jelas Rizal.
Di sisi lain, Rizal menegaskan, ketersediaan stok beras nasional saat ini masih dalam kondisi mencukupi. Bahkan, dirinya menyebut Indonesia memiliki stok beras tertinggi dibandingkan sejumlah negara di kawasan ASEAN, seperti Malaysia, Filipina, Thailand, dan Vietnam.
Dengan kondisi tersebut, Bulog memastikan akan tetap memprioritaskan hasil produksi petani dalam negeri untuk memenuhi kebutuhan pangan nasional.
“Ini meyakinkan kepada publik nasional supaya tidak perlu bimbang dan ragu, stok tercukupi dan tidak perlu ada impor. Ya, saya tekankan tidak perlu ada impor,” tegas Rizal.
Di sisi lain, Ekonom Bright Institute Awalil Rizky menilai keterbatasan pasokan beras premium di sejumlah ritel modern bukan merupakan indikasi terganggunya swasembada pangan nasional. Kondisi tersebut dinilai lebih berkaitan dengan penyesuaian operasional produsen setelah pemerintah melakukan penertiban terhadap dugaan praktik kecurangan dalam perdagangan beras.
Awalil menyebut penindakan terhadap produsen yang tidak memenuhi ketentuan merupakan langkah tepat untuk melindungi konsumen dan menjaga kepercayaan masyarakat terhadap kualitas beras.
“Nah ketika ditertibkan, mereka lalu kalang kabut sehingga suplainya ke (ritel) modern juga terhambat. Mungkin lagi penyesuaian. Kalau dari sisi ini (penindakan terhadap praktik kecurangan perberasan) sudah benar pemerintah,” ujar Awalil.
Menurut Awalil, keterbatasan beras premium di ritel modern perlu dilihat sebagai persoalan distribusi dan kesiapan produsen menyesuaikan operasional dengan ketentuan pemerintah, bukan sebagai persoalan ketersediaan beras nasional.
Sementara itu, Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan stok beras nasional masih mencukupi. Sekretaris Utama Bapanas Ito Hediarto menyampaikan hal tersebut berdasarkan pemantauan langsung di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC), Jakarta.
“Kita lihat sama-sama kan, beras cukup. Semuanya ada. Tidak ada masalah. Beras aman. Untuk yang non ritel, tidak ada masalah. Penuh,” ungkap Ito.
