PravadaNews – Di balik rasanya yang pahit, pare ternyata menyimpan sejumlah kandungan yang membuatnya menarik sebagai bagian dari pola makan sehat.
Sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Momordica charantia ini telah lama dikonsumsi masyarakat Asia dan juga banyak diteliti karena kandungan senyawa bioaktifnya.
Pare mengandung berbagai senyawa fitokimia yang dalam sejumlah penelitian dikaitkan dengan aktivitas antioksidan, antiinflamasi, serta potensi dalam membantu menjaga metabolisme tubuh.
Karena itu, pare tidak hanya dikenal sebagai pelengkap masakan, tetapi juga menjadi salah satu bahan pangan yang mendapat perhatian dalam penelitian kesehatan.
Salah satu manfaat pare yang paling banyak diteliti adalah kaitannya dengan pengendalian kadar gula darah. Sejumlah penelitian menunjukkan adanya potensi pare dalam membantu memperbaiki kontrol glukosa, meski hasil penelitian pada manusia belum sepenuhnya konsisten dan pare belum dapat menggantikan pengobatan diabetes yang diresepkan dokter.
Penelitian yang lebih baru juga memberikan hasil yang cukup menjanjikan. Sebuah systematic review dan meta-analysis yang diterbitkan pada 2024 dan melibatkan delapan uji klinis dengan total 423 pasien diabetes tipe 2 menemukan bahwa suplementasi Momordica charantia berkaitan dengan penurunan kadar gula darah puasa, gula darah setelah makan, HbA1c, serta kolesterol total dibandingkan kelompok kontrol. Namun, penelitian tersebut tetap perlu dipahami dalam konteks keterbatasan jumlah dan variasi studi yang tersedia.
Selain potensi tersebut, berbagai penelitian juga menemukan bahwa pare memiliki kandungan senyawa bioaktif yang dapat berhubungan dengan metabolisme lemak dan berat badan. Tinjauan ilmiah terhadap Momordica charantia melaporkan adanya potensi efek hipolipidemik dan antiobesitas, meski sebagian bukti masih berasal dari penelitian praklinis sehingga diperlukan penelitian manusia yang lebih kuat.
Pare juga menjadi perhatian karena kandungan fitokimianya. Sejumlah senyawa dalam pare diketahui memiliki aktivitas biologis yang sedang diteliti, termasuk aktivitas antioksidan dan antiinflamasi. Namun, temuan dari penelitian laboratorium atau hewan tidak otomatis berarti efek yang sama akan terjadi pada manusia ketika pare dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari.
Dengan berbagai potensi tersebut, pare dapat menjadi salah satu pilihan sayuran untuk melengkapi menu sehari-hari. Konsumsinya sebagai bagian dari pola makan beragam tetap lebih dianjurkan dibandingkan mengandalkan pare sebagai satu-satunya cara untuk mencegah atau mengatasi penyakit.
Perlu diperhatikan, terutama bagi penderita diabetes yang sedang menggunakan obat penurun gula darah. Karena pare berpotensi memengaruhi kadar glukosa, konsumsi dalam bentuk ekstrak atau suplemen sebaiknya dibicarakan terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan. Bukti klinis mengenai dosis, bentuk sediaan, dan keamanan penggunaan pare sebagai terapi tambahan masih terus berkembang.
Pada akhirnya, rasa pahit pare tidak lantas berarti manfaatnya bagi tubuh juga pahit. Dengan dikonsumsi secara wajar dan ditempatkan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang, pare dapat menjadi salah satu sumber pangan yang menarik untuk mendukung kesehatan tubuh.
