PravadaNews – Ketimpangan produksi cabai di sejumlah daerah sentra penghasil mulai memicu tekanan pada harga di pasar.
Laporan Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan pasokan cabai yang belum merata antarwilayah turut mendorong kenaikan harga komoditas tersebut.
Dampaknya, cabai menjadi penyumbang andil terbesar terhadap inflasi pada Oktober 2026, di tengah tantangan menjaga stabilitas pasokan dan keterjangkauan harga pangan.
“Untuk cabai merah, penurunan produksi terjadi di Lombok Timur, Cianjur dan Banyuwangi. Sedangkan peningkatan produksi cabai merah terjadi di Aceh Tengah, Kulon, Progo, dan juga Kerinci,” kata Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, Ateng Hartono, Senin (2/11/2026).
Untuk cabai rawit, Ateng mengatakan, produksi mengalami penurunan di beberapa daerah sentra, terutama di Jember, Sampang, dan juga Brebes. Sementara itu, peningkatan produksi tercatat di Situbondo, Lombok Timur, dan juga di Aceh Tengah.
Kondisi tersebut menyebabkan harga cabai merah merah dan cabari rawit di berbagai daerah bervariasi, tapi cenderung naik. Pergerakan harga cabai per hari ini antara Rp71 ribu-Rp124 ribu.
Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional menunjukkan, harga cabai yang naik adalah cabai merah keriting. Cabai merah keriting naik 1,07 persen atau Rp900 menjadi Rp85 ribu per kilogram.
Kenaikan harga cabai merah dan cabai rawit menjadi pemicu inflasi yang utama pada bulan Oktober 2026. BPS mencatat andil inflasi cabai merah sebesar 0,13 persen, sedangkan andil inflasi cabai rawit 0,05 persen.
Di sentra produksi cabai yang produksinya turun, disebabkan oleh faktor cuaca yang memgakibatkan gagal panen. Sementara permintaan akan cabai terus meningkat, terutama untuk permintaan dari industri makanan dan untuk kebutuhan rumah tangga.
