PravadaNews – Garam lokal belum sepenuhnya menjadi sandaran industri karena mutu dan pasokannya belum stabil sepanjang tahun. Kondisi ini membuat sejumlah ekonom menilai produksi petambak perlu dibenahi agar dapat sesuai dengan kebutuhan industri. Produksi garam rakyat masih bergantung pad...
PravadaNews – Kemandirian garam industri kembali didorong Kementerian Koordinator Bidang Pangan setelah kebutuhan garam konsumsi dinilai sudah mampu dipenuhi dari produksi dalam negeri. Dorongan itu muncul ketika impor garam industri sepanjang Januari–Mei 2026 masih mencapai sekitar ...
PravadaNews – Di balik hamparan tambak yang mengering di bawah terik matahari, garam tidak sekadar menjadi butiran putih yang dipanen dari air laut. Bagi petambak, garam adalah hasil dari rangkaian panjang pekerjaan yang bergantung pada cuaca, lahan, dan ketekunan. Namun, ketika gara...
PravadaNews – Peningkatan mutu garam belum menjadi pilihan menguntungkan ketika waktu pengeringan bertambah, tapi harga jual petambak tetap rendah. Kondisi tersebut membuat petambak lebih mengandalkan jumlah panen untuk menjaga pendapatan selama musim kemarau yang terbatas. Direktur Center...
PravadaNews – Garam yang sejak lama menemani nasi ketika lauk sulit dijangkau masih terabaikan dalam kebijakan, sebagaimana disoroti Direktur Ekonomi Center of Economic and Law Studies (CELIOS) Nailul Huda. Perhatian terhadap komoditas tersebut dinilai belum sebanding dengan perannya bagi ...
PravadaNews – Penurunan harga garam membuat petambak Madura menghadapi tantangan besar dalam segi penjualan. Persoalan tersebut semakin terasa ketika masyarakat setempat masih menjadi pemasok bahan mentah. Sedangkan nilai tambah pengolahan lebih banyak tercipta di luar daerah produksi. Rek...
PravadaNews – Garam yang dipanen dari pesisir Indonesia belum seluruhnya dapat digunakan sebagai bahan baku pabrik. Diketahui, industri membutuhkan pasokan berkadar tinggi dengan mutu yang stabil sepanjang tahun. Kesenjangan tersebut hendak dipersempit melalui Kawasan Sentra Industri Garam...
PravadaNews – Ironis! Garam yang dipanen di sejumlah pesisir Indonesia, tapi sebagian pabrik masih mengandalkan bahan baku impor. Alhasil, luas tambak dan hasil panen belum otomatis membuat garam lokal digunakan industri. Pada 2024, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menunjukkan prod...
PravadaNews – Upaya Kongres Wanita Indonesia (KOWANI) dalam mendorong harga garam tetap terjangkau masih menghadapi risiko penurunan nilai jual ketika musim panen tiba. Ketua Umum KOWANI, Nannie Hadi Tjahjanto menjelaskan, produksi yang meningkat saat panen perlu diikuti pengolahan agar ha...
PravadaNews – Makan nasi dengan garam masih menjadi pilihan sebagian masyarakat ketika anggaran dan lauk tidak lagi terjangkau. Menu sederhana itu menempatkan garam sebagai pendamping terakhir saat daya beli melemah. Sebagai informasi, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat 23,36 juta pendud...
